Citas de peras

He optado por poner las citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos analizar el comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a través del tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado por la fecha de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera podemos verificar si alguna fue apropiada o acreditada en épocas posteriores por otro (lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros figuran con el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte del autor del mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se le ocurre alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.

Citas

S XII 

“Contra los tóxicos funestos 

Buenos antídotos son éstos: 

Ruda, nueces, ajo y pera 

Rábano y teriaca verdadera.” 

Obra “Régimen Sanitatis Salernitarum” 

Poemas

…” y yo sólo pensando

en el salero y el pimentero
que estaban colocados juntos en un mantel individual.

Me preguntaba si se habían hecho amigos
después de todos estos años
o si aún eran desconocidos el uno para el otro

como tú y yo
que nos las arreglamos para ser conocidos y desconocidos
al mismo tiempo-

yo en esta mesa con peras en un frutero,
tú apoyándote por ahí en el quicio de una puerta
cerca de unas hortensias azules, leyendo esto.”

Poema: Tú, lector

William James Collins o Billy Collins (1941 - ¿?), poeta norteamericano

Films

"Dios ha creado las recetas de peras y manzanas y nosotros los cocineros no podemos competir contra eso, pero es nuestro "Deber" intentarlo.

Film Burnt

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Video

https://www.youtube.com/watch?v=tl5T9VW3N6E