He optado por poner las citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos analizar el comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a través del tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado por la fecha de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera podemos verificar si alguna fue apropiada o acreeditada en épocas posteriores por otro (lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros figuran con el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte del autor del mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se le ocurre alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.
Citas
1750
“Sin mi café de la mañana,
soy sólo como una pieza dorada y seca de carnero”
Johann Sebastian Bach (1685
- 1750); compositor alemán
Anónimo
“Por
San Eugenio, las castañas al fuego, la leña en el hogar y las ovejas a encerrar”
Indica,
con claridad, que, en las proximidades del 14 de Noviembre, festividad del
Santo, suele comenzar la invernada y, consiguientemente, reina el mal tiempo,
como se sabe por la experiencia campesina (Origen España).
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