He optado por poner las
citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos analizar el
comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a través del
tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado por la fecha
de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera podemos
verificar si alguna fue apropiada o acreditada en épocas posteriores por otro
(lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros figuran con
el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte del autor del
mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se le ocurre
alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.
Citas
S XII
“Contra los tóxicos funestos
Buenos antídotos son éstos:
Ruda, nueces, ajo y pera
Rábano y teriaca verdadera.”
Obra “Régimen Sanitatis
Salernitarum”
1924
“Cascar una nuez no es realmente un arte, y en
consecuencia nadie se atrevería a congregar a un auditorio para entretenerlo
entonces ya no se trata meramente de cascar nueces. O tal vez se trate
meramente de cascar nueces, pero entonces descubrimos que nos hemos
despreocupado totalmente de dicho arte porque lo dominábamos demasiado, y este
nuevo cascador de nueces nos muestra por primera vez la esencia real del arte,
al punto que podría convenirle, para un mayor efecto, ser un poco menos hábil
en cascar nueces que la mayoría de nosotros.”
Frank Kafka (1883 - 1924), escritor checoslovaco
Anónimos
“Post pisces nux sit, post carnes caseus absit”
Después de los peces, nueces; después de las carnes, queso"
(Máxima médica medieval cuyo sentido es separar las grasas animales de las
demás)
Refranes
"Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces"
"Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces"
“Noviembre, mes de batatas,
castañas y nueces”
"Noviembre es mes de
castaña, bellota y nuez"
"Castañas, nueces y
vino son delicias por San Martino".
“Castañas, nueces y vino,
son la alegría de San Martín”
"Castaña la primera y
nuez la postrera".
"Por San Miguel primero
la nuez y la castaña después"
“Dios da nueces a quien no sabe cascarlas.”
“Dios da nueces a quien no sabe cascarlas.”
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