domingo, 20 de abril de 2014

Citas de nueces



He optado por poner las citas en un orden cronológico, de manera tal que podemos analizar el comportamiento de la gente que escribía en relación a la comida a través del tiempo. El seguimiento cronológico de esta página está determinado por la fecha de deceso de la persona que pronunció “Su cita”, de esa manera podemos verificar si alguna fue apropiada o acreditada en épocas posteriores por otro (lo que hoy llamamos plagio). Las “Citas” mencionadas en los libros figuran con el año que se imprime ese libro o, en su variante, con la muerte del autor del mismo (he optado por colocarlas de esa manera). Si a alguien se le ocurre alguna forma de mejorarlo, humildemente gracias!!!.

Citas

S XII 
“Contra los tóxicos funestos 
Buenos antídotos son éstos: 
Ruda, nueces, ajo y pera 
Rábano y teriaca verdadera.” 
Obra “Régimen Sanitatis Salernitarum” 

1924
“Cascar una nuez no es realmente un arte, y en consecuencia nadie se atrevería a congregar a un auditorio para entretenerlo entonces ya no se trata meramente de cascar nueces. O tal vez se trate meramente de cascar nueces, pero entonces descubrimos que nos hemos despreocupado totalmente de dicho arte porque lo dominábamos demasiado, y este nuevo cascador de nueces nos muestra por primera vez la esencia real del arte, al punto que podría convenirle, para un mayor efecto, ser un poco menos hábil en cascar nueces que la mayoría de nosotros.”
Frank Kafka (1883 - 1924), escritor checoslovaco


Anónimos

“Post pisces nux sit, post carnes caseus absit” 
Después de los peces, nueces; después de las carnes, queso"
(Máxima médica medieval cuyo sentido es separar las grasas animales de las demás)

Refranes

"Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces"

“Noviembre, mes de batatas, castañas y nueces”

"Noviembre es mes de castaña, bellota y nuez"

"Castañas, nueces y vino son delicias por San Martino".

“Castañas, nueces y vino, son la alegría de San Martín”

"Castaña la primera y nuez la postrera".

"Por San Miguel primero la nuez y la castaña después"

“Dios da nueces a quien no sabe cascarlas.”

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